close
食材如照：
蝦仁來一些 ／ 洋蔥切半顆 ／ 幾顆蛋 ／ 幾株蔥，蒜 ／ 地瓜粉少許
基本調味料 ＆米酒！米酒！米酒 － 不是很多米酒，是因為蝦料理所以米酒很重要，說三次。
該切的切切，蝦仁裹粉，入熱油鍋快煎，記得加點米酒，（喜腥者𧶽你免此步），隨意來個 7 分熟先起鍋。
下洋蔥，蔥跟蒜，快炒出味。加進蛋汁，（搞剛一點的話再加點勾芡，更能有古溜感）
隨手放兩匙鹽，為何要兩匙，因為哥開心。
蛋液些許凝固後再入蝦仁快炒，起鍋，灑把蔥花於其上。
搞定，不好吃不負責的。
全站熱搜
留言列表
